※ 引述《formine (myslef)》之銘言：
: 好 那再請問一下糖心蛋是什麼呀？
糖心蛋是指蛋白全熟但蛋黃為半熟的蛋
這種煮法很麻煩，一不小心會全熟，但是不煮到蛋白全熟卻有其他的困擾
（一是蛋白不宜生食，二是蛋白未熟殼很難剝）
: 我只是今天突然異想天開 是隱約覺得可能有這種料理啦
: 嗯 煮起來怎樣 看起來怎樣 吃起來又怎樣呢
: 又有什麼搭配的吃的方式呢？？真好玩;pp
通常糖心蛋有煙薰或浸漬兩種作法
浸漬比較簡單（想用煙薰？別毀了鍋子啊～）
就是用一鍋滷汁浸個一天一夜就很好吃了（浸泡前不用剝蛋殼，要吃再剝就好）
這種作法有些人稱為黃金蛋（千萬別像某些笨蛋稱為溫泉蛋，溫泉蛋是另一種東東）
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