推 pollow:很像是亞硝酸碰到養樂多會產生致癌物... 140.113.94.36 08/23
→ pollow:我不知道對不對..-_______________- 140.113.94.36 08/23
推 CharltonX:試試看吧XD...回來再告訴我們 211.74.86.12 08/23
→ H2Obell:如一樓所說!連烤肉等也不能跟養樂多一起吃 211.74.66.42 08/23
推 ciswww:未經證實的說法 140.112.22.185 08/23
孩子…這是真的…請參閱大一普化實驗有相關實驗。
或者你上Google查隨便都是一篇告訴你不要降吃的文章。
吃香腸，火腿，臘肉等添加了硝酸鹽或亞硝酸鹽類的醃製食物時，
不可以和養樂多或優格、優酪乳等乳酸飲料一起食用。
因為乳酸飲料和香腸、臘肉一起食用時，其所含的硝酸鹽會被乳酸菌還
原成亞硝酸鹽，進而形成亞硝胺，容易得到胃癌。
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作者: penheart (望月飛華) 看板: ask
標題: Re: [問題] 香腸與養樂多
時間: Mon Aug 23 19:44:16 2004
※ 引述《ototokio (嚕拉拉嚕拉拉嚕拉嚕拉咧)》之銘言：
: 請問 吃香腸真的不行配養樂多喝嗎??
: 真是很奇怪
正解：最好不要
製作香腸會添加硝酸鹽 養樂多內的活性乳酸菌遇到硝酸鹽會使其還原成成亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會再與胃內食物的胺類反應 形成亞硝胺 一種會引起胃腸癌的致癌物質
化學反應理論上如此 攝取量多少會致癌目前沒有答案
不過西方統計數字顯示少吃含亞硝胺食物 的確使胃癌發生率大幅降低
亞硝胺也普遍直接存在於食物中 如烤肉或鹽醃的肉類中
含亞硝酸鹽的食物例如香腸臘肉 直接加熱如油炸 煎 烤等 也會引起亞硝胺的生成
反正吃可以 少吃就是:p
以上資料參考：益富營養中心http://www.enutrition.com.tw/ 劉麗兒營養顧問 解答
<生活中的毒：看不見的隱形殺手> 林杰樑 宏欣出版社2003.04.15
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"香腸別配養樂多 香腸別配養樂多 到時得癌症就別怪我沒跟你說
也要提醒 優酪乳香蕉也不行 最重要的是沒烤熟時真的很噁心"
~交大烤香腸
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推 ototokio:謝謝謝謝~~~~~大感謝:P 211.75.231.80 08/23