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這是一篇中醫的說法 正在打拼的各位... 參考一下..... 身體是自己的 細水長流很重要喔! 早餐要吃熱食保護胃氣 體內環保 ⊙吳建勳(中時‧家庭) 最近流行生機飲食,很多人一早就喝蔬果汁,雖說可 以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,但大家忽 略了一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫 暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養 及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時,千萬不要 先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰 牛奶等等,短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服 ,事實上會讓你的身體日漸衰弱的,這是為什麼呢? 吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」。中醫學 說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器 官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免 疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候,夜間的陰氣 未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管 都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食 物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順, 也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有 什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼 吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老 是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有 痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣 ,傷了身體的抵抗力。 因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片 、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廙東 粥等等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、 點心等。在這裡我不建議喝牛奶,因為牛奶容易生痰 、產生過敏,較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮 濕氣候地區的人飲用。