作者: MarG (真‧碼及) 看板: b89610xxx
標題: 上菜囉~~~
時間: Sat Dec 30 07:56:32 2000

● 農 業 的 意 義 ： 農 、 林 、 漁 、 牧 的 經 營 。

● 農 業 的 範 圍 ： 1. 農 業 生 產

                     2. 農 業 支 援

● 農 業 的 特 性 ：

    1. 農 業 的 生 產 具 有 生 物 性

    2. 農 業 的 生 產 與 氣 候 、 土 壤 環 境 關 係 密 切

                      具 有 環 境 性 或 自 然 性

    3. 農 業 的 生 產 應 講 究 技 術 性

    4. 農 業 的 生 產 具 有 經 濟 性 、 社 會 性 、 貿 易 性

    5. 農 業 的 生 產 應 重 視 生 態 性                     

● 農 業 制 度 的 類 型 ： 1. 自 給 自 足 式 農 耕 區

                           2. 自 給 自 足 式 游 牧 兼 作 區

                           3. 水 稻 栽 培 區

                           4. 遊 牧 區

                           5. 地 中 海 氣 候 農 業 區

                           6. 商 業 化 農 牧 並 重 區

                           7. 商 業 化 酪 農 區

                           8. 熱 帶 大 農 埸 區

                           9. 專 業 化 園 藝 經 營 區

                          10. 大 規 模 穀 物 生 產 區

                          11. 商 業 化 畜 牧 區

                          12. 寒 帶 大 森 林 區

                          13. 農 業 經 營 極 難 區

● 農 業 自 然 環 境 ： 1. 緯 度

                        2. 地 形 、 地 勢 、 土 壤

                        3. 農 業 氣 象

● 永 續 農 業 目 標 ：

    1. 確 保 人 類 及 其 後 代 子 孫 在 地 球 上 繼 續 生 存

       與 發 展

    2. 保 持 資 源 的 供 需 平 衡 及 環 境 的 良 性 循 環

● 農 藝 與 園 藝 作 物 的 分 類 依 據 ：

    1. 栽 培 規 模

    2. 集 約 程 度

    3. 用 途 或 利 用 方 式

● 農 藝 作 物 的 分 類 ： 1. 食 用 作 物（普 通 作 物）

                           2. 特 用 作 物（工 藝 作 物）

                           3. 飼 用 作 物

                           4. 綠 肥 作 物（覆 蓋 作 物）

● 作 物 生 產 力 提 高 所 藉 助 的 策 略 ：

    1. 天 然 資 源 的 開 發 ， 利 用 與 保 育

    2. 作 物 生 理 學 的 研 究 與 應 用

    3. 作 物 品 種 改 良 ， 遺 傳 工 程 的 進 展 及 作 物 組 織 培

       養 技 術 的 開 發

    4. 化 學 肥 料 的 進 展 與 施 肥 技 術 的 改 進

    5. 現 代 化 病 蟲 害 防 治 ， 雜 草 防 除 策 略 的 奏 效

● 農 藝 作 物 生 產 調 整 策 略 ：

      1. 調 整 稻 米 、 雜 糧 生 產 結 構 與 保 價 收 購 制 度

      2. 調 整 特 用 作 物 產 銷 結 構

● 森 林 的 利 用 ： 1. 經 濟 效 益

                     2. 社 會 效 益  （ 1）國 土 保 安

                                     （ 2）涵 養 水 源

                                     （ 3）防 風 固 砂

                                     （ 4）淨 化 空 氣

                                     （ 5）減 少 噪 音

                                     （ 6）野 生 動 物 棲 息

                                     （ 7）森 林 遊 樂

                     3. 生 態 效 益

● 森 林 資 源 之 保 育 原 則 ：

    1. 合 理 的 利 用 森 林 資 源

    2. 發 揮 森 林 資 源 之 最 大 利 用 價 值

    3. 森 林 資 源 之 經 營 應 造 福 －－ 大 多 數 人 、 現 代 人 及

                                          未 來 人

    4. 森 林 資 源 之 利 用 應 求 －－ 最 高 之 效 益 、 最 久 遠 之

                                       延 續

● 森 林 為 可 再 生 資 源 ， 為 達 永 續 經 營 ， 應 注 重 保 育 原

   則 ：

      1. 維 持 平 衡

      2. 重 視 保 存

      3. 加 強 經 營

      4. 實 施 更 新

      5. 擴 大 效 用

      6. 合 理 供 應

● 保 安 林 種 類 ：

      1. 水 源 涵 養 林

      2. 士 砂 扞 止 林

      3. 飛 砂 防 止 林

      4. 水 害 防 備 林

      5. 防 風 林

      6. 墜 石 防 止 林

      7. 漁 業 林

      8. 風 景 林

      9. 潮 害 防 備 林

● 台 灣 林 型 分 布 特 性 ：

    1. 紅 檜 － 扁 柏 ： 1500 ～ 2800 公 尺

    2. 雲 杉 － 冷 杉 － 鐵 杉 ： 2000 ～ 3000 公 尺

    3. 松 樹 及 其 他 針 葉 樹 ： 高 於 2500 公 尺

    4. 針 闊 葉 樹 混 淆 林 ： 300 ～ 2800 公 尺

    5. 闊 葉 樹 ： 500 ～ 2000 公 尺

    6. 非 林 地 ： 0 ～ 2000 公 尺                  

● 病 蟲 害 防 治 策 略 ：

    1. 排 除 病 原 及 害 蟲 ： （1）植 物 檢 疫

                               （2）植 物 體 的 處 理

    2. 撲 滅 病 蟲 害 ： （1）撲 滅 被 感 染 植 物

                         （2）輪 作

                         （3）熱 處 理 或 化 學 處 理

                         （4）生 物 防 治

    3. 保 護 寄 主 植 物 ： （1）施 用 藥 劑

                            （2）改 善 環 境 因 子

    4. 抗 病 蟲 育 種 ：  （1）選 種

                          （2）雜 交 育 種

                          （3）以 生 物 技 術 育 種

                          （4）誘 導 抗 病 蟲 性

● 漁 業 發 展 之 障 礙 ： 1. 季 風 、 颱 風 影 響 漁 澇 作 業

                           2. 高 溫 與 潮 濕 不 利 製 造 加 工

                           3. 魚 苗 繁 殖 不 足 ， 影 響 養 殖 漁 業

● 台 灣 漁 業 的 分 類 ， 依 所 用 之 漁 船 、 漁 具 、 漁 法 之 不

   同 、 以 及 漁 場 距 離 台 灣 港 口 的 遠 近 ， 分 為 ：

    1. 遠 洋 漁 業 ： 雙 船 拖 網

    2. 近 海 漁 業 ： 焚 寄 網

    3. 沿 海 漁 業 ： 地 曳 網

    4. 養 殖 漁 業   ： 鹹 水 養 殖

                        淡 水 養 殖

                        稻 田 養 殖

                        淺 海 養 殖

● 漁 貨 直 銷 中 心 ：

   台 中 梧 棲 、 基 隆 八 斗 子 、 金 山 富 基 漁 港 。

● 台 灣 漁 業 的 未 來 與 展 望 ：

    1. 加 強 國 際 合 作 ， 開 發 新 科 技

    2. 運 用 現 代 生 物 科 技 ， 賦 予 養 殖 漁 業 新 生 命

    3. 整 合 全 國 漁 業 產 銷 系 統 ， 締 造 生 產 者 與 消 費 者 雙

       贏 的 局 面

    4. 統 合 與 提 昇 漁 政 單 位 ， 以 因 應 國 際 大 環 境 的 瞬 息

       萬 變

● 農 業 工 程 的 研 究 領 域 ： 1. 水 土 資 源 保 育

                                 2. 農 業 環 境

                                 3. 灌 溉 排 水

                                 4. 地 下 水

                                 5. 生 物 環 境 與 設 施 系 統 工 程

                                 6. 系 統 分 析

● 農 業 化 學 的 範 圍 涵 蓋 ： 1. 土 壤 科 學

                                 2. 植 物 營 養

                                 3. 環 境 科 學

                                 4. 農 藥

                                 5. 農 產 利 用

                                 6. 食 品 化 學

                                 7. 生 物 化 學

                                 8. 營 養 科 學

                                 9. 發 酵 科 學

                                10. 應 用 微 生 物

● 畜 牧 的 重 要 性 ： 1. 供 給 食 物

                        2. 供 給 衣 物

                        3. 提 供 勞 力

                        4. 提 供 肥 料

● 台 灣 各 種 畜 產 的 主 要 品 種 為 何 ？

    1. 豬 ： （1）約 克 夏 豬

             （2）藍 瑞 斯 豬

             （3）杜 洛 克 豬

             （4）漢 布 夏 豬

             （5）盤 克 夏 豬

    2. 乳 牛 ： 荷 蘭 牛

    3. 產 蛋 雞 ： 來 航 雞

    4. 肉 雞 ： 土 雞 、 仿 仔 雞 、 白 色 肉 雞 （ 童 子 雞 ）

    5. 產 蛋 鴨 ：褐 色 菜 鴨

    6. 肉 鴨 ： 土 番 鴨

    7. 鵝 ： 華 鵝 、 白 羅 曼 鵝

    8. 火 雞 ： 青 銅 色 火 雞 、 廣 胸 青 銅 色 大 型 火 雞 、 貝 次

                維 爾 白 色 火 雞

● 乳 製 品 種 類 ： 1. 飲 用 乳

                     2. 乳 飲 料

                     3. 乳 酸 飲 料

                     4. 冰 淇 淋

                     5. 酸 乳 酪

● 畜 產 品 的 應 用 ： 1. 乳 品 加 工

                        2. 肉 品 加 工

                        3. 蛋 類 加 工 ： 鹹 蛋 、 皮 蛋

                        4. 羽 毛 加 工

● 園 藝 產 品 特 質 ：

    1. 以 生 鮮 狀 態 消 費 ， 不 易 保 存 ， 價 值 高

    2. 生 產 方 面 ： 集 約 、 小 面 積

    3. 目 的 ： 觀 賞

● 園 藝 研 究 範 圍 的 分 科 ：

    1. 生 產 園 藝 ： （1）果 樹 園 藝 學

                      （2）蔬 菜 園 藝 學

                      （3）花 卉 園 藝 學

                      （4）苗 圃 學

    2. 採 後 園 藝 ： （1）園 產 品 處 理 學

                      （2）園 產 品 加 工 學

    3. 景 觀 園 藝 與 環 境 園 藝 ： （1）造 園 學

                                     （2）環 境 園 藝

● 花 卉 分 為 ： 1. 一 、 二 年 生 草 生

                  2. 多 年 生 草 花 （ 宿 根 草 花 ）

                  3. 球 根 類 花 卉

                  4. 觀 賞 樹 木

● 農 業 機 械 關 係 農 業 的 生 產 與 發 展 ， 其 重 要 性 如 下 ：

    1. 節 省 勞 力 ， 提 高 農 民 勞 動 生 產 力 。

    2. 增 加 生 產 ， 維 護 農 產 品 品 質 。 減 少 損 失 ， 增 加 農

       民 收 益 。

    3. 紓 解 辛 勞 ， 改 善 農 民 工 作 環 境 。

● 農 業 機 械 的 分 類 ：

   依 作 業 領 域 區 分 為 ： 1. 農 作 機 械

                              2. 畜 產 機 械

                              3. 漁 業 機 械

                              4. 林 業 機 械

   依 功 能 不 同 區 分 為 ： 1. 農 用 動 力 機

                              2. 農 用 作 業 機

● 台 灣 常 見 的 農 業 機 械 ：

    1. 曳 引 機 ：最 重 要 的 農 用 動 力 機 。

    2. 耕 耘 機 ： 小 農 適 用 的 農 用 動 力 機 亦 是 小 農 主 要 的

      整 地 機 械

    3. 整 地 機 具 ： 作 物 種 植 前 的 土 壤 處 理 機 具 。（ 迴 轉

                      犁 ）

    4. 種 植 機 具 ： 播 下 作 物 種 子 或 移 植 作 物 幼 苗 的 機

                      具 。（ 水 稻 插 秧 機 ）

    5. 施 肥 機 具 ： 即 是 肥 料 撒 佈 機 具 。

    6. 施 藥 機 具 ： 用 來 噴 撒 農 藥 以 防 治 病 蟲 害 保 護 作 物

                      成 長 的 機 具 。

    7. 中 耕 機 具 ： 作 物 生 長 期 間 表 層 土 壤 的 鬆 土 ， 除 去

                      雜 草 ， 作 物 根 部 附 近 的 培 土 所 使 用 的

                      機 具 。（ 中 耕 管 理 機 ）

    8. 灌 溉 機 具 ： 供 水 給 農 作 物 的 機 械 。

    9. 收 穫 機 具 ： 收 穫 農 作 物 的 果 實 或 根 、 莖 、 葉 的 機

                      具 。

   10. 加 工 機 具 ： 農 產 品 收 穫 後 種 種 處 理 所 使 用 的 機

                      具 。

   11. 儲 運 機 具 ： 農 產 品 儲 藏 與 搬 運 用 機 械 與 設 備 。

   12. 畜 產 機 具 ： 畜 牧 生 產 所 使 用 的 機 具 。

● 水 果 蔬 菜 的 區 分 ：

    1. 消 費 習 慣 ： 與 主 食 一 起 吃 的 叫 菜 。

    2. 一 年 生 或 二 年 生 的 草 本 多 為 菜 ；

       多 年 生 的 木 生 多 為 果 。

● 農 業 推 廣 工 作 重 點 ： 1. 農 （漁）事 推 廣

                              2. 四 健 推 廣

                              3. 家 事 推 廣

                              4. 農 （漁）業 新 聞

● 推 廣 是 ： 1. 延 伸

               2. 技 術 轉 移

               3. 成 人 教 育

               4. 用 教 育 的 方 法 幫 助 對 象 獲 得 解 決 問 題 與

                  決 策 的 能 力

               5. 啟 發 指 引

               6. 知 識 訊 息 的 轉 換

               7. 知 識 訊 息 的 傳 播

               8. 獲 得 決 策 權 ， 具 備 決 策 能 力

● 推 廣 科 學 的 領 域 ： 1. 策 劃 性 的 改 變

                           2. 非 正 規 的 成 人 教 育

                           3. 創 新 的 傳 佈

                           4. 資 訊 的 傳 播

                           5. 知 識 訊 息 的 轉 換

● 推 廣 專 家 是 ： 1. 策 變 者

                     2. 教 育 者

                     3. 傳 播 者

● 農 業 三 生 ： 生 活 、 生 態 、 生 產 。

● 農 業 推 廣 ： 是 以 農 民 為 我 們 中 心 的 關 懷

                  凡 以 農 業 相 關 的 都 是 我 們 關 心 的 事

● 農 業 經 濟 的 研 究 範 圍 ： 1. 農 業 生 產 經 濟 學

                                 2. 農 業 運 銷 與 價 格

                                 3. 農 業 發 展 與 政 策

                                 4. 農 業 資 源 與 環 境 經 濟

                                 5. 農 業 法 規 與 制 度

                                 6. 農 業 規 劃 與 區 域 經 濟

                                 7. 數 量 與 研 究 方 法

                                 8. 國 際 農 業 經 濟

● 運 銷 的 基 本 職 能 ： 1. 集 貨

                           2. 分 級

                           3. 儲 藏

                           4. 加 工

                           5. 包 裝

                           6. 分 配 （ 批 發 ）

                           7. 運 輸

● 運 銷 的 輔 助 職 能 ： 1. 市 場 研 究

                           2. 產 品 研 究 與 發 展

                           3. 需 要 發 展

                           4. 交 換 服 務

                           5. 財 政 與 風 險

                           6. 市 場 信 息

● 我 國 運 銷 制 度 的 缺 點 ：

      1. 運 銷 價 差

      2. 農 產 品 價 格 不 穩 定

      3. 衛 生 問 題

      4. 經 濟 資 料 問 題

      5. 各 級 運 銷 商 的 生 產 力

      6. 運 銷 耗 損





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