→ tiamero:我好愛XD 可惜西谷米過期了 04/06 12:56
推 saber319:看起來好好吃....都要流口水了 04/09 01:26
網誌圖文篇:http://blog.pixnet.net/terisawu/post/16172421
食材 西谷米 椰漿 芋頭 糖 鮮奶油
製作
1. 先把芋頭削皮切塊後 放入電鍋蒸
2. 蒸好的芋頭 放入湯鍋中 水放至芋頭的一半 放入糖四大匙 開中火煮滾後
開始攪拌 將芋頭煮至一半糊化 (不要全部糊化喔!!)即可
3. 煮一鍋水 水滾後放入西谷米 每隔一段時間攪拌一下 煮至中間芯變透明後
用冷水瀝過一次
4. 拿出果汁機 倒入椰漿 一半的芋頭糊 打碎
5. 打好後倒入湯鍋 放入另一半的芋頭糊 加開水和些許糖 及鮮奶油調勻即可
備註
1. 芋頭用糖煮過會更香喔!!! 如果只是單純蒸過再加入 就沒有這麼香
2. 留一半的芋頭沒有跟果汁機打 口感更佳 可吃到芋頭
3. 加鮮奶油會更好喝喔!! (沒有騙你! 一定要加)
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※ 編輯: cuteterisa 來自: 218.175.32.101 (04/06 12:18)