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網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1135493 別小看這簡單的小東西,它可是萬能的! 可以單吃當前菜當甜點,可以打碎做果醬,可以加熱水冰水做果茶, 可以治喉嚨不舒服,可以解膩, 非常簡單就能做好一瓶,確實密封好一瓶可以放上兩個月都沒問題! ---------------------------------------------------------------------------------------- 材料: 1.金棗:650g 2.冰糖:220g(白:黃=3:1,黃色可以增添煮好的色澤) 3.半顆檸檬汁 4.砂糖:約30g(依照喜好調整酸甜程度) 步驟: 1.金棗洗乾淨、擦乾,表面劃開幾刀 2.半顆檸檬汁及冰糖,小火先將糖煮融化 3.倒入金棗,小心攪動,在它出水前避免燒焦 4.出水後,煮至自己想要的程度即可,我是煮到稍微透明 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.180.236 liotaka:轉錄至看板 cookclub 03/05 22:21