[其他] 栗抹茶小倉羊羹˙日式甜點

[Rukawakaede (流川小安)]

圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15555995


做了一堆栗子甘露煮，單吃有些膩了，上網查了些使用栗子甘露煮的食譜

澀皮煮適合烘烤的燒菓子，甘露煮含水量比較高，比較適合冷的點心


所以就來做個日式甜點的定番:：羊羹

材料跟做法都很簡單，初學者甜點


材料：

栗子甘露煮 五顆

紅豆沙    200g

白豆沙    200g

抹茶粉    適量

水        120g

寒天粉    4g



2. 將紅豆沙倒入容器中冷卻

3. 待紅豆沙半凝固時，將栗子甘露煮鑲在豆沙中

4. 開始製作抹茶豆沙，使用剩下的水與寒天，

   按照誌做紅豆沙步驟，完成後倒入紅豆沙上(抹茶粉放入前先加少許水攪散，以防結塊
)

5. 放置冰箱冷卻，凝固就可食用



簡單的栗抹茶小倉羊羹就完成啦!

除了豆沙，地瓜，南瓜，也都可以做成羊羹，

水加多一點，就是滑嫩清涼的水羊羹

配上一杯熱茶就是道地的日式午茶

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              小胖子 關西的  食。攝。幸。也
              http://www.facebook.com/princessyianpan

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※ 編輯: Rukawakaede     來自: 126.25.107.118       (01/22 21:24)
推 m525:很喜歡原PO一系列的日式點心 讓我好懷念大阪阿 好想再去～
※ 編輯: Rukawakaede     來自: 126.25.107.118       (01/22 23:20)
→ zoology001:原PO網址點不進去唷~跟妳說一下~
※ 編輯: Rukawakaede     來自: 126.25.107.118       (01/23 00:32)
推 imshoi:好棒喔激起想吃栗子的慾望XD