推 odeasycook:想請問如果不裹巧克力的話 烤完冷卻直接吃會黏手嗎 02/19 12:55
→ yellow77510:直接吃也可以喲 冰過不會黏手 02/19 13:58
第一次在BAKING版發文 歐耶!
http://monkey77510.blogspot.com/
這次食譜是參考之前在BAKING版看到版友分享的棉花糖玉米脆片作法
稍微改良配方後與巧克力結合
網誌有詳細圖文版：）
棉花糖玉米脆片白巧克力
材料：
巧克力玉米脆片 80g
無塩奶油 40g
大吉嶺紅茶口味棉花糖 60g
白巧克力 50g
作法：
1.玉米脆片放入保鮮袋 用桿麵棍桿碎
2.無塩奶油和棉花糖放入碗中 微波600W 一分鐘後拿出來
3.稍微攪拌後再放入微波爐中 600W 一分鐘
4.奶油和棉花糖攪拌均勻後 加入玉米脆片
5.移至烘培紙上 蓋上保鮮膜 用桿麵棍桿成0.5公分厚的片狀
6.用刀子修成長方形後分成18份 放入冰箱定型
7.白巧克力隔水融化 調溫至表面呈現光滑
8.將棉花糖玉米脆片放入巧克力醬中 均勻裹上一層巧克力
9.用叉子將多餘的巧克力抖落 放至烘培紙上待涼定型
材料中的玉米脆片和棉花糖可以隨意更換自己喜歡的口味
這次因為想降低整體甜度所以使用了紅茶口味棉花糖
搭配紅茶或咖啡吃起來非常美味
也可以使用黑巧克力作外層的巧克力淋醬
玉米脆片酥軟的口感吃在嘴裡真的是太幸福啦(撒花)
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◆ From: 58.12.161.34