推 joknight:看起來很好吃 08/22 02:05
推 sorseress:整體看起來很有歡樂森林的感覺，夏天末段的蘋果派呀... 08/26 14:17
甜派皮的做法是看35種派的經典配方做的
無鹽奶油 125g
糖粉 100g
全蛋 50g
椰子粉(這是我自己加的) 50g
低筋麵粉 250g
鹽 1/2匙
圖文
http://www.wretch.cc/blog/koalawoman/13667548
糖漬蘋果：
1. 100g的砂糖煮成焦糖，加入半顆檸檬汁，水600ml煮沸
2. 2顆切片蘋果放進焦糖之中煮20分鐘
3. 蘋果片先排入派中。剩下的糖汁加入吉力丁片，放涼，倒入派中
糖漬蘋果是隨我的靈感亂加的
因為我覺得傳統加肉桂的配方讓我覺得好像還在冬天
所以我改加檸檬汁感覺比較夏天一點!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.207.49