推 usatoday:1看起來真的很好吃耶， 04/09 13:49
→ selene79616:下次也來做做~感覺好好吃又省事 04/11 23:31
有文有圖有真相
http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/28886900
趁著草莓季結束之前 來做個看似華麗的甜點吧～
因為太過於想要快速吃到 所以這次的材料都是用半現成的
稍微加工一下就可以完成了 即便完全是新手也沒問題
本次所需材料有
1.冷凍酥皮
我這次是用立基的冷凍酥皮 頂好超市均售
2.卡士達粉
這是上次在烘焙材料行買的
雖然我很愛很愛卡士達醬 但是它煮起來有點麻煩 保存時間又很短
所以看到就忍不住買了
3.液態鮮奶油
我通常都是買安佳的 聽說長春的也不錯 下次有機會買來試試！
4.洗很乾淨的草莓數顆
草莓是種一碰水就爛的嬌貴水果
所以聽說外面賣的所有草莓甜點 草莓都是不洗的
自己做的好處就在這裡 可以洗的很乾淨
還可以加很多！！
作法如下
1.用叉子在酥皮均勻戳幾個洞 然後切成對半
放進烤箱以200度 烤約15分鐘
2.卡士達粉依包裝上說明 加入適量牛奶或冷開水拌勻
就完成卡士達醬了
但是！ 這樣的卡士達醬對我來說還不夠美味
此時要在拌上約卡士達醬2/3量的半打發鮮奶油
才能達到如絲綢般滑順的口感
3.最後一步就是組合啦～
烤好的酥皮會膨脹到3～5公分高左右
拿出刀子 從中間剖半
填入卡士達鮮奶油 放上草莓 再填一次卡士達鮮奶油
然後蓋上另外半層的酥皮 灑上糖粉裝飾一下就完成囉～
酥脆的千層
微酸的草莓
香滑的卡士達鮮奶油
直線上升的體重(誤~)
人啊～ 就是為了這一刻而活著的啊～ 你說對不對？！
看著圖片打著字 又想再做一個來吃了....
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