圖文版 http://superlovedays.pixnet.net/blog/post/28367115
又是好久沒動手做點心了
家裡該有的基本傢私 "奶油" 都沒有 T T
但舉一反三的也能做出這道自己和小朋友都忍不住一個接一個的"小玩意兒"
食譜來源是參考：KT手作日記
http://kthu1031.pixnet.net/blog/post/25424591
但沒有杏仁片(果仁類價格太高很難隨時儲備) ><
只有上次買還沒用的蔓越莓乾
印象中好像也有吃過加蔓越莓乾的千層酥
所以就來綜合一下
準備材料也很簡單
1.派皮 (台灣賣的四方形派皮 不須先解凍喔)
2.蛋一顆
3.細砂糖
4.蔓越莓乾
5.蜂蜜
做法:
1.先將派皮切成八等分(事後覺得六等分看起來比較大方)
2.將蛋液塗些在派皮上
3.放上切碎的蔓越莓乾(我沒有放很多 下次可以再多放)
4.在表面均勻撒上細砂糖 (不用怕多沒關係)
5.放進烤箱175度烤10分
6.拿出在表面塗上蜂蜜 (可以使表面上色 也有酥脆口感)
7.繼續烤7.8分(上色就可以)
特別注意:
KT有叮嚀大家過程速度要快 才不會使派皮不容易澎起
我就是沒注意到這點 所以派皮沒有很澎
所以請大家不要像我一樣 哈
後記:
又找到一樣可以快速完成端上桌的小點心了 感動 T T
再偷渡一個問題：
KT大的外國派皮哪而有賣呢？
總感覺台灣的方形派皮得澎起的層數好像不夠多？
還是真的是我速度不夠快？
再麻煩版上的先進了～^^
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