[點心] 芝麻布丁

[smallyeh0927 (小葉)]

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我很愛吃黑芝麻粉

不論是喝牛奶、五穀粉、吃冰淇淋都要灑上一點

今天....就來試做電視上某節目教的芝麻布丁吧~~

材料只有煉乳、鮮奶、雞蛋和黑芝麻粉

飛燕牌煉奶：採用鮮奶粉添加蔗糖真空濃縮製成容易消化

黑芝麻粉：含有豐富的礦物質、鈣、維生素B群、各種脂肪酸、卵磷脂、蛋白質與碳水化合物

做法

Step1 將煉乳加入150c.c.的鮮奶中依個人喜好調整甜度

Step2 將1顆雞蛋過篩後加入鮮奶中

Step3 將雞蛋、鮮奶、煉乳攪拌均勻後會呈現很漂亮的乳黃色哦~~

Step4 加入1平匙的黑芝麻粉 喜歡吃黑芝麻粉的人可以放多一點

         我就有多放 但如果只是想要有黑芝麻香味的只要1平匙就夠囉~~

Step5 倒入容器中約八分滿

Step6 最後放入電鍋中

         沒錯!!就是"電鍋"

         蒸5分鐘後將開關關掉悶5分鐘

         再蒸5分鐘悶5分鐘 就這樣蒸悶2回合

         水放多一點沒關係 因為是手動控制蒸悶的時間

完成啦~~冷藏後更好吃哦~~

有濃濃的奶香味 蠻好吃的~

我想煉乳應該是大功臣哦~~

這次是完全按照節目上所教的做

改天來試試用寒天粉做的布丁

成功的話再跟大家分享囉~~

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吃雜糧~~好健康~~
http://store.ruten.com.tw/hoti

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◆ From: 218.166.182.65
→ anannono:會不會全部沉澱在底下啊?最近想做芝麻奶酪類的...
推 capik:carol有一招避免沈底的方式，去看看吧
→ smallyeh0927:不會全部沈在底下哦~浮在上面的比較多
推 panda760917:請問你是用大同電鍋嗎~??這樣開開關關電鍋會不會容易
→ panda760917:壞呀??因為我也想做做看=ˇ=可是好怕把他用壞喔!!
→ smallyeh0927:我是用大同電鍋哦~開開關關並不會讓電鍋壞掉哦~和它
→ smallyeh0927:自己跳起來差別只在於手動而已丫~
推 meisterhaft:應該是這個http://blog.iset.com.tw/creative/?p=599
→ meisterhaft:那一集的相關討論,可以參考看看