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望著桌上一堆歷年來收集的超可愛MOS布蕾玻璃瓶 突然很想做個鮮奶酪吃吃
默默的完成了8杯 4種SIZE 香濃可口的原味鮮奶酪
[材料]:
1.林鳳營全脂鮮奶 500 ml
2.安佳液態鮮奶油 250 ml
3.吉利丁片 4.5 片
4.砂糖 適量
[做法]:
1.隔水加熱全脂鮮奶 並加入適量的砂糖 攪拌至砂糖全部溶化後關火
(牛奶溫度微熱即可 不需要太燙 也不要加熱到滾)
2.將液態鮮奶油加入至微熱的牛奶中拌勻
3.吉利丁片泡冷水軟化 擠乾水分後加進2.的牛奶中攪拌至吉利丁片完全溶化
4.將3.的鮮奶酪液分裝到各個要裝盛鮮奶酪的容器中
5.等分裝好的鮮奶酪液冷卻後放入冰箱冷藏 約2~3小時後鮮奶酪凝固成形即完成!!
完成後的鮮奶酪味道非常的香濃 奶味十足
吃起來口感軟嫩適中 入口即化
不會太硬Q 也不會太稀軟
是個人及家人都很喜歡的口感
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