推 sorseress:每次都有一些很妙的想法XD 03/30 17:30
網誌圖文篇: http://blog.pixnet.net/terisawu/post/15919206
我想如果我們可以把一些機器/器具交換使用也不錯 這樣可以省不少金錢 XD
比如我現在很想有台章魚燒機 如果你有的話 可以拿來交換我的冰淇淋一個月
(突發奇想啦 當我隨便說說!!)
食材 鮮奶油1/2杯 蛋黃2個 砂糖1/2杯 牛奶1/3杯 草莓3/5杯(120g)
製作
1. 先將蛋黃跟糖打至發白 加入牛奶攪勻 用小火煮至變濃稠熄火(不要煮開喔!!! 不然變蛋花湯) 放入冰水冷卻
2. 將草莓與上面液體放入果汁機打碎
3. 把鮮奶油打發後 倒入上面的液體 混合均勻後倒入冰淇淋機
4. 將冰淇淋機冰入冷凍庫 3-4小時後 即可食用
備註
1. 這次是用美國超大顆冷凍草莓 果肉顏色太白 所以做起來顏色沒這麼pink
現在是草莓盛產季節 建議使用台產的草莓
2. 若沒有冰淇淋機 可以用手打的 只是要一直從冷凍庫裡拿出來攪打有點累!!
(湯匙連同液體一起冰入 每隔半小時攪拌一次)
3. 因為做出來的冰淇淋有點偏酸 所以加入些許果醬更好吃喔!!
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