之前以300元買到一台電動冰淇淋機，就很興高彩烈的買材料製作
第一次，糖不夠，變成苦甜巧克力冰淇淋
第二次，忘記混合牛奶跟鮮奶油，失敗
第三次，巧克力跟糖放太少，不甜不香，失敗
第四次，終於成功了
我是參考板上的無蛋冰淇淋食譜做的，不過我又稍稍改了一下材料
材料：
A：牛奶300cc、賀喜可可粉50克、糖50克、白蘭地60cc
B：動物鮮奶油360cc
做法：
1.先將A材料混合，加熱至可可粉及糖溶解，放涼備用
2.將鮮奶油打至硬性發泡
3.混合A及B材料
4.倒入冰淇淋機攪拌30分鐘即可
巧克力冰淇淋裡有濃濃的白蘭地香氣，是很大人的成熟味道，有點像吃酒夾心的巧克力
不喜歡酒味的可改成360cc的牛奶，或是減少酒的比例
冰桶最好放置冷凍24小時再做冰淇淋，之前會失敗也是因為冰桶不夠冰造成
只要鮮奶油與牛奶的比例是1：1，這樣不用加蛋黃也沒關係
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