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簡單圖文網誌版
前幾天看奈潔拉用吃剩的法國麵包做Bread Pudding，
想到冰箱剛好有之前在COSTCO買吃剩下的可頌。
今天有時間時下廚趕快買了材料來試試。
果然簡單又好吃
材料:
- 吃剩的可頌(牛角麵包)4個
- 蛋三顆
- 牛奶約三杯(我沒有甜點的量杯，所以用大同電鍋米杯當基準)
- 鮮奶油半杯
- 糖半杯
做法:
- 拿一大碗，將蛋打散後(要打很散)將牛奶、鮮奶油、糖依序倒入蛋液裡做成卡士達醬
- 拿一烤盤，將可頌邊撕碎邊放入
- 將攪拌好的卡士達醬倒入烤盤裡
- 用叉子(或湯匙)將可頌都壓到卡士達醬裡浸泡20分鐘
讓可頌完全吸收卡士達醬
- 烤箱用175-180度預熱10分鐘
- 可頌進烤箱前，將糖灑於表面。
這樣烤出來會有脆脆的糖粒，口感更好，不過這步驟可省略
- 放入烤盤，用全火(上下火)烤45分鐘後
- 再用上火烤個幾分鐘，讓表面更焦黃酥脆
~上桌囉~
PS: 因為可頌本身已經有香草味道，所以我沒另外再加香草精。
如果是用吃剩的吐司或是比較沒味道的麵包類，最好另外加香草精。
又，如果家裡不常做甜點而沒有香草精，那用香草口味的冰淇淋，
應該也是可以^^
這是一道充滿變化的甜點。喜歡吃葡萄乾的可以加葡萄乾。
喜歡肉桂的可以加肉桂。
非常簡單、多變化與可口的甜點
偷偷說，
其實.......今天也是我第一次做
幸好朋友們都很捧場 呵
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