推 p110463:烤太硬可以練牙齒 09/09 17:07
推 littlemimimi:感謝提供這個 找很久都找不到 下次也來試試 09/09 19:00
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作者: flowerbee (花蜜蜂) 看板: cookclub
標題: [食譜] 香脆芝麻起司棒
時間: Sun Sep 9 16:27:20 2007
圖文版這裡 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=8834977
長長脆脆的起司餅乾棒
一跟可以啃上很~久
當作看電視嘴饞的零食很優:D
邊吃邊有一股濃濃的起司香
配上好香的芝麻粒
卡哩卡哩的~好吃^^
香脆芝麻起司棒
(約16支)
材料:
高筋麵粉70g
全麥麵粉30g (或以高筋粉替代)
砂糖1小匙
鹽少許
泡打粉1小匙
起司粉1大匙
烤熟黑芝麻粒1大匙(或白芝麻)
奶油10g
牛奶70cc
作法:
1.奶油和牛奶放入小碗中微波30-40秒至微溫奶油融化,備用
2.其他材料全部混合後,加入(1),搓揉5分鐘至麵糰均勻光滑,室溫放置30分鐘
3.將麵團桿成長方形,直線切割成16條搓成棒狀,分別排在塗薄油的烤盤上,靜置20分鐘
4.表面刷上牛奶即可進烤箱,180度c/先烤10分鐘,轉150度c/烤8-10分鐘至脆硬
酥酥脆脆的...做的細長一點比較有口感
注意不要烤乾烤過頭了
不然會像石頭一樣硬....
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