有圖好讀網誌版
http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29695380
大概是全世界最簡單的蛋糕了~
如果你手邊有所有材料，從準備材料到蛋糕出爐(微波爐)------保證5分鐘完成!!!
重點是成品還看起來不錯厲害
材料(一杯份)
<蛋糕>
無糖可可粉 2大匙
即溶咖啡粉 2大匙
麵粉 1大匙
香草精 1/4小匙
牛奶 3大匙
沙拉油 2大匙
砂糖 2大匙
蛋白 1顆
<Topping>
打發鮮奶油 適量
可可粉 少許
咖啡杯(可微波材質) 1只
作法
1.把牛奶用微坡爐20~30秒加熱後，加入即溶咖啡粉攪拌至咖啡粉全部融解
2. 把糖.麵粉,香草精,沙拉油以及蛋白放進一個杯子裡攪拌均勻，即成麵糊
3.把咖啡牛奶液加入麵糊，接著繼續攪打1~2分鐘
4.倒進準備好的咖啡杯中，微波2分鐘，即可出爐
5.出爐後加上打發鮮奶油，灑上一些可可粉做裝飾~完成!!
這麼有效率的蛋糕，真的要試試~
它的口感濃郁濕潤，非常成人的味道
若不喜歡太濃郁的咖啡，建議少加1匙即溶咖啡粉喔!!
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