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◆ From: 122.123.148.140
材料簡單、做法也不繁複,吃起來的口感類似蒟蒻果凍,
搭配酸酸的櫻桃,很香很好吃喔~
材料:消化餅乾60g、融化奶油30g、cream cheese200g、細砂糖60g、蛋黃2個、
吉力丁2.5片、鮮奶油100g、櫻桃派餡適量、鮮奶油適量
做法: 1.100g鮮奶油打至六分發備用。
2.消化餅乾壓碎與融化奶油拌合,緊壓於蛋糕模底,冷藏備用。
3.cream cheese加細砂糖隔水加熱攪拌至光滑無顆粒狀。
4.蛋黃過篩加入快速攪拌。
5.再將泡軟的吉力丁片隔水加熱後倒入拌勻。
6.加入1拌勻後倒入模型冷凍2小時,將櫻桃派餡平鋪於蛋糕表面,周圍擠上打發
鮮奶油即可。
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