推 dablue:>///< 酸酸甜甜的曖昧感覺就好棒啊 06/23 01:07
推 sorseress:推推推！一回到家就看到這個真開心：） 06/23 14:47
推 tiamero:看起來很有質感耶 等我腸胃炎好了再來交稿 XD 06/23 20:37
應該有符合徵文吧?!
一、點心名稱：檸檬起司慕斯
二、好讀版連結：http://aliciahuang.blogspot.com/2008/06/blog-post_22.html
http://blog.udn.com/yingchiehh/1981045
三、類別:慕絲軟糕
四、創作理念：曖昧阿,酸酸甜甜,想著都是你,全是因為你
五、配方：
鮮奶油-heavy cream 1杯
糖 (分成1/3杯, 2湯匙, 2湯匙)
冷水 4湯匙
蛋黃 3顆
吉利丁 1包(7g)
奶油乳酪 1包 (8 oz) 要先退冰
檸檬汁 1/3杯
檸檬皮 (zest) 2湯匙
六、製作流程：
1. 鮮奶油加入兩湯匙的糖打發,放冰箱
2.兩湯匙的水與1/3杯的糖,一起加熱到華氏248度,
同時,在另一個碗裡,將蛋黃,兩湯匙的糖,檸檬皮,一同攪拌直到糖溶化,
此時將攪拌機調到最高速,慢慢倒入加熱融化的糖漿,
然後加入檸檬汁,攪拌均勻,放旁邊備用
3.取兩湯匙的水將吉利丁溶解
4.將奶油乳酪隔水軟化,加入溶解的吉利丁,攪拌均勻,不要有顆粒
5.將2.跟4.混和均勻,然後輕手拌入1.倒入容器中,用保鮮膜封起來,放冰箱直到凝凍
七、主題故事:
詳情請看網誌:
http://aliciahuang.blogspot.com/2008/06/blog-post_22.html
http://blog.udn.com/yingchiehh/1981045
簡敘一下,朋友的弟弟,跟我一樣年紀,對於人生,目標,處事態度,卻比我成熟許多
但是,態度認真的他,也喜歡嘗試不同新鮮事情,也會出去放鬆,玩樂
我們有許多同,與不同,有很多玩笑,很多話題
只是,要在一起,我們都有許多顧慮,也許,也缺少了勇氣
也害怕他姐姐會有的反應,
雖然跟他姊姊很熟很好,但是,他姐姐一直把我幫妹妹看,
而不是想把我介紹給他,所以,也不知道姊姊會怎麼想
所以,我們只能停在這裡,不知怎麼前進,不知會不會前進
八、主題音樂：
sunlounger的crawling
他很喜歡聽電子音樂,這首是他介紹我聽的,他很喜歡,而我也很喜歡
歌詞深刻又露骨,Never knew I love so deep within;
Do you want me like I want you...
九、創作者ＩＤ：最原本是Pierre Herme的食譜,不過,我改成自己喜歡的味道
恩,希望大家喜歡,這個甜點真的很好吃,
冰冰涼涼,適合夏天的炎熱,酸酸甜甜的,屬於盛夏的曖昧
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M5低調奢華的速度感
Q7大方豪氣的空間感
我期待一台好車
不奢望一個好男人
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