→ meisterhaft:內餡可以考慮自己做唷 雖然麻煩,但如果調整出自己喜歡 11/20 01:35
→ meisterhaft:的味道,那真是好吃到讓人想哭啊! 11/20 01:35
有圖有閒聊網誌版：
http://removesick.pixnet.net/blog/post/27619633
今年做了三種口味：基本款的蛋黃酥、黑芝麻芋頭酥、抹茶櫻花餅。
根據受歡迎的程度排列也是這個順序。
以往都是用奶油製作，這次卻是首度改用液態油來操作，而且還是低
油爆的蔬菜調和油，聽起來就是一整個健康～
不過重點是，經過這次的實驗結果，我覺得用家裡炒菜的油比奶油更
好操作，而且材料取得方便，人人在家都能輕鬆作出月餅來！！
餅皮的配方：（約12個)
油皮
中筋麵粉 125g
油 45g
水 60g
油酥
低筋麵粉 80g
油 45g
ps.內餡是買現成的，一顆約包25g的豆餡，不加蛋黃可酌量增加份量。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.96.8