※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: flowerbee (花蜜蜂) 看板: cookclub
標題: [食譜] 白芝麻蒸鹹蛋糕
時間: Sun Oct 1 20:45:15 2006
這裡網誌版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=4807042
鹹蛋糕帶點鹹鹹的滋味 搭配淡淡的芝麻香
有古早味的肉燥 真的讓蛋糕比較不會膩喔~
用蒸的少油蛋糕
健康一百分:P
剛做好的時候真的好香好香>///<
鹹蛋糕 (1個七吋原模份)
材料：
全蛋125g
砂糖100g
低粉120g
泡打粉1/4小匙
鹽1g
牛奶50c.c.
橄欖油10c.c.
肉燥100g
白芝麻適量
作法：
1.全蛋加糖分次打至變白(打發)，篩入低粉和泡打粉、鹽
2.加入牛奶和橄欖油，充分拌勻
3.模型中倒入一半麵糊，大火蒸20分鐘拿出，鋪上肉燥再倒入剩下的麵糊，
灑上白芝麻蒸至全熟即可
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