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麥芽糖是種讓人又愛又恨的甜點,吃起來很好吃,可是挖起來很累。 我們家為了吃麥芽糖已經挖斷好幾根筷子了XDD 整罐麥芽糖買回來總是吃不完就懶惰挖... 眼看保存期限剩不到一個月, 我想幫這半罐被打入冷宮的麥芽糖大變身~ 另外我爸超愛吃黑芝麻製品,所以就決定來做看看芝麻糖球^^ 【超簡單芝麻糖球】 http://picasaweb.google.com.tw/mowjudy525/qbaVeB#5516690723250730210 http://picasaweb.google.com.tw/mowjudy525/qbaVeB#5516690791474456658 材料:烤熟的黑白芝麻適量、麥芽糖、芝麻粉比例1:1 (注意是容量比,不是重量比喔!例如1杯麥芽糖就對1杯芝麻粉。) 作法: 1.黑白芝麻放進烤箱用130度烤15分鐘烤香。 2.麥芽糖加等量芝麻粉揉勻。 (用湯匙大略混合使得麥芽糖較不沾手後,就可以戴手套揉拉揉拉成團。) 3.搓成小球狀,沾裹黑白芝麻粒即完成。 其實如果嫌麻煩,就算不沾裹外面的芝麻粒也已經很好吃。 我是因為怕這些小球互相沾黏,所以乾脆滾一層芝麻, 反而看起來更漂亮可口呢!裝在芝麻湯圓的空盒裡剛剛好~ 過年這種一口小點心應該挺受歡迎的吧^^ 就這樣,麥芽糖跟芝麻都在保存期限前清空了,不浪費的感覺真好! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.114.164 ※ 編輯: m525 來自: 61.64.114.164 (09/14 20:24)