網誌無音樂有一點點圖好讀版 http://i95123.pixnet.net/blog/post/7548269
第一次在baking版發文還真緊張
潛水了baking版一陣子了
因為沒什麼天份，所以都專挑看起來很easy的來嘗試
做出來的作品就算不太漂亮還是覺得滿有成就感的
因為這次的真的真的很容易，所以簡單來分享一下
話說之前被瑪芬蛋糕燒到，就興沖沖去買了很多點心食譜都會加的泡打粉
結果連續跑了三家全聯都撲空= =
最後是在家裡附近的美廉社買到那種一包三入的泡打粉
前陣子才跟李正妹聊到，原來泡打粉有無鋁的!!!!!!!
可是我的包裝上沒有這樣註明耶....
再吃了一堆糖跟奶油並且最近都熬夜爆肝的情況下，
我覺得身體大概沒有餘力再去排掉鋁了....
所以這次就決定不用泡打粉來做點心
材料：(份量約為6顆直徑7CM的圓模)
龍眼乾 50g
養樂多 1瓶
奶油 40g
黑糖 70g
麵粉（我用中筋） 100g
雞蛋 1顆 (我在紙上忘記寫了)
堅果類（核桃腰果...） 隨意(也可以不加)
還有一顆愉快的心
作法：
1.烤箱預熱180度
2.龍眼乾去籽剪成碎碎的以後，泡在養樂多裡，之後用小火煮到養樂多幾乎乾掉
3.把奶油室溫軟化後跟過篩的黑糖打發(會有點膨脹)
4.在打發的糖跟奶油中加入蛋打勻
5.放入龍眼乾混均勻
6.加入過篩後的麵粉打勻至看不到白白的粉即可
這時候我的麵糊還有點乾，所以我多加了一罐養樂多量的無糖豆漿，這個應該也可以用牛
奶或水代替
7.裝入模子裡，表面可以灑一些碎核桃或腰果
8.上下火180度烤25分鐘後，用牙籤戳沒有沾黏就可以出爐了
雖然有八個步驟但其實很EASY的，就只是按著順序把東西加進去拌一拌
沒有加泡打粉雖然還是有膨脹起來，但是老實說真的吃起真的挺紮實的
一顆就有點飽了，配杯牛奶或熱茶就可以解決早餐或下午茶
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