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材料:
無鹽奶油 75g
糖 40g (原食譜為50g，我做減糖)
低筋麵粉 125g
雞蛋 1顆
鹽 0.5g
香草粉 1g
巧克力 (這裡我是使用costco的松露巧克力)
步驟:
1.奶油加入糖、鹽和香草粉後打發(至稍微偏白)
2.接著加入雞蛋打發
3.打發後，將過篩的低筋麵粉加入攪拌均勻
4.以擠花袋擠出想要的形狀(原食譜擠出馬蹄形，但我覺得圈圈比較可愛 XD)
5.以200℃烤10~ 12m in
6.烤好的酥餅略為放涼後，沾上以隔水加熱融化的巧克力
這樣減糖的配方吃起來甜度很剛好，因為邊邊有較甜的巧克力
整個搭配起來很香很好吃，家人也都說好吃喔!
我有做一些沒沾巧克力的，但是比較起來有巧克力的更好吃
所以還是多花一道功夫沾上巧克力吧!!!
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