※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: shwujiuan (emotional emptiness) 看板: cookclub
標題: [食譜] 鹹口味全麥香料胡椒小西餅
時間: Mon Apr 2 13:29:58 2007
網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=17054509
頗受好評的鹹口味全麥香料胡椒小西餅
除了做過起士餅乾是鹹的之外好像也沒什麼材料能做成鹹的
因為上次同事俺的香料做過麵包之後還有剩滿多的
就想辦法做些點心出來，本來怕味道會太重，
結果出乎意料的又香又好吃呢～ 非常的酥脆！
淡淡的胡椒味，另外我加了不少百里香葉
真的很香哦！推一個！
材料
低粉 220g
砂糖 30g
香蒜胡椒粉 2匙
奶油 60g
橄欖油 30g
雞蛋 1個 (請放室溫不要冰)
乾燥百里香葉 適量
小麥麩皮 2大匙
小蘇打粉 一眯眯
作法
1 麵粉過篩備用
2 奶油室溫下軟化加入橄欖油，並攪拌均勻
3 再加入蛋，攪到全部都溶在一起
4 然後加入糖和香料粉及百里香葉，繼續拌勻
5 把過篩的麵粉和小蘇打粉以及小麥麩皮放進麵糊裡拌勻即完成
可以直接用手捏成小塊，揉圓壓扁放入烤盤
烤箱預熱180度 烤個12-15分鐘左右，表面上色即可
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關於我
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