網誌圖文版 : http://evaceshe.pixnet.net/blog/post/90076987
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純文字版 :
食譜出處 : EVA清冰箱亂亂做
準備材料 :
無鹽奶油 150g
糖 40g
蛋黃一個
奶油乳酪 85g
起司絲(PIZZA用的那種) 40g
低筋麵粉 200g
如果想要起司味道再更重的話，不仿加些起司粉會讓餅乾更香唷 :>
奶油及奶油乳酪秤好放室溫先軟化，再把其他的材料先準備好，麵粉過篩備用。
先把軟化的奶油打發後，糖加入打到泛白
加入已經軟化的奶油乳酪攪拌均勻
再把蛋黃直接加入
攪拌到蛋黃全部被麵糊吸收後，把過篩好的麵粉分兩次倒入，用切拌的方式拌勻。
再把PIZZA用的起司絲加入拌勻
取一片保鮮模把麵團包起來整成長條狀，再放入冷凍庫待麵團冰硬後，即可直接切片烘烤
如果不想做成片狀，看是要冰硬後再用模具壓或直接搓成小球做成扁平狀也是可以的 :)
烤箱溫度依自家考箱自行調整 :> 我家烤箱不正常，溫度不值得拿出來給大家參考 囧
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