推 shunre:超美的耶!!好厲害!!!藍色用噴的效果好好看喔!! 04/19 01:14
→ daphneho:恩恩~整體餅乾乾覺起來不會那麼厚重:) 04/19 09:55
推 oliwen:我的媽阿~這也太美了~~ 04/19 23:08
推 lifelover:太夢幻了~ 04/20 00:20
有圖好讀網誌版
http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29823324
♥海洋貝殼優雅風裝飾餅乾♥
這個作品當初在做的時候 因為很多部分有新的嘗試 所以處理得不是很順手
沒想到成品竟然有一股難以言喻的優雅感 頓時覺得當時的struggle都值得了
材料
大片餅乾 *4
小片餅乾 *4
*餅乾食譜 click here
天藍色糖霜(軟) 適量
白色糖霜(硬) 適量
*糖霜食譜 click here
*天藍色糖霜濃稠度:刀子劃過，7~10秒smooth out的濃度，用於"flooding"，即填滿
白色糖霜濃稠度: 刀子劃過，不smooth out的濃度，用於擠花
白色Candy Melts (或白巧克力) 適量
Wilton藍色食用色素噴霧
大小珍珠糖珠 適量
貝殼塑膠模
做法
1.將貝殼模薄薄的上一層食用油，白色candy melts(或白巧克力)先微波40秒溶化
2.將溶化的的candy melts填進模型中，便可放進冰箱中冰硬備用
3.用藍色噴霧把小片餅乾噴成深藍色
4.將貝殼們脫模後用糖霜黏在藍色小餅乾上，再隨興的貼上珍珠糖珠，接著就放旁邊備用
5.將大片餅乾塗上天藍色糖霜後，馬上把藍色餅乾組合上去
6.等30分鐘左右，待天藍色部分稍乾後，用Wilton 65號花嘴擠花在大片與小片餅乾的交
界，圍一圈
7.放在通風處自然晾乾24小時即完成~
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