推 bluescandal:可可粉改用軟質巧克力.會比較有香氣 06/20 16:53
為什麼會叫雙倍巧克力餅乾呢?
其實只是因為我做了巧克力餅乾又加了巧克力豆!
(希望不要被打QQ)
網誌圖文版 : http://evaceshe.pixnet.net/blog/post/64219897
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純文字版 :
食譜來源 : 改編自社團食譜書
準備的材料 :
奶油88g
糖30g
蛋半顆(約27g)
低筋麵粉120g
可可粉10g
巧克力豆80g (這邊我覺得太多了 可以縮為60g就好)
先將所以材料備妥，粉都過篩。我習慣不加泡打粉，所以都等奶油軟化後打發:P
再把糖加入打到泛白 (這次我是加糖粉)
蛋液分2.3次加入，避免變成豆花就好笑了XD
把過篩完成的低粉及可可粉拌勻後再加入
再把巧克力鬥加入(這邊如果沒有巧克力豆的話，也可將巧克力切碎加入唷:D)
我是捏成一團約15g的小球，再移到烤盤上壓成圓扁狀
我的烤箱跟大家不太一樣，所以溫度不足以給大家參加，大家一定要跟自己家的烤箱當好
朋友唷! 囧
烤箱140度預熱，140c烤5min再120c烤5min，最後悶10min出爐
光是在烤的時候就一直聞到巧克力的香氣，整間房間都是甜滋滋的味道))
放涼後馬上喀一片! 但下次再做的話，除了巧克力豆減量外，我想我應該會再減一點糖
囧
最後一樣附上驚死人不嘗命之吃四片餅乾等於一碗飯的恐怖熱量表
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