→ Junchoon:這種沒有水分沒有蛋的餅乾口感就是那樣啊... 05/27 23:03
→ liotaka:第一次做總是按照食譜嘛~ 05/27 23:32
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/liotaka/1219262
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看到4F新公佈的食譜：柳橙巧克力餅乾
讓我也想要試試他餅乾體的感覺，
但是我沒有柳橙，就拿冰箱裡的黃檸檬來代替吧！
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材料：
1.黃檸檬皮：3顆
2.奶油：100g
3.糖：40g
4.低筋麵粉：130g
5.泡打粉：4g
6.巧克力：50g
步驟：
1.奶油室溫放軟，與糖、檸檬皮打發
2.加入粉類，攪拌均勻
3.捏成餅乾狀，170度烤約15mins，至上色
4.巧克力隔水溶化，沾上餅乾，冷藏至凝固即可
成品：
我想下次要做我應該會修改食譜，
依配方做出來的餅乾很油，太過酥脆，檸檬香氣也還要加強！
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※ liotaka:轉錄至看板 cookclub 05/27 23:00