※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: shwujiuan (emotional emptiness) 看板: cookclub
標題: [食譜] 肉桂蘋果餅乾
時間: Tue Mar 20 15:43:27 2007
網誌圖文
http://www.wretch.cc/blog/shwujiuan&article_id=16556852
本宮當然是覺得特別的香又好吃
肉桂和蘋果和葡萄乾的味道還真是match
喜歡肉桂味道的人應該也會喜歡這款餅乾
我想拿來做成馬芬蛋糕也應該不錯唷
材料
低粉 200g
奶油 100g
雞蛋 1顆
砂糖 60g
肉桂粉 1/2小匙
小蘇打粉 一咪咪
蔓越莓果乾 適量(可加葡萄乾)
新鮮蘋果 小顆的半顆
做法
1.低粉過篩備用，蘋果泡鹽水五分鐘再切碎備用
2.奶油室溫軟化，加糖拌勻再加蛋拌勻
3.加入蘋果及肉桂粉和葡萄乾
4..最後再將粉類加入，輕拌均勻即成麵糰
5.烤箱預熱170度烤約20分鐘，表面上色即可
PS.麵糰可直接捏小塊壓扁拿去烤，或是裝在袋子裡冷凍後切片烤
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關於我
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