我到處都找遍了就是找不到類似的食譜
有人說要多加一點牛油
真的是這樣嗎?
加牛油就能做出黏牙的口感嗎?
拜託大家幫幫忙
我真的好想做出那樣好吃的餅乾阿!!
謝謝^^
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作者: sunnypie1992 (阿餅) 看板: baking
標題: Re: [餅乾] 請問像subway那樣鬆軟又有點黏牙的餅乾 …
時間: Thu May 1 22:21:29 2008
你是說要做出有點QQ軟軟不脆的餅乾嗎?
其實關鍵不在油
在烘焙時間
要短一點
這裡有個食譜，用的是沙拉油，我做過，出來就是軟軟的
相反的，如果你要脆一點，就是烤久一點嘍
http://mypaper.pchome.com.tw/news/fchih/3/1277124047/20061223175258
※ 引述《haji558 (.)》之銘言：
: 我到處都找遍了就是找不到類似的食譜
: 有人說要多加一點牛油
: 真的是這樣嗎?
: 加牛油就能做出黏牙的口感嗎?
: 拜託大家幫幫忙
: 我真的好想做出那樣好吃的餅乾阿!!
: 謝謝^^
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