有成品圖文請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33656379
吃過晚餐後 發現有點無聊
於是就隨手找了個東西來做
這款餅乾款式很討喜
剛出爐的時候有濃濃的巧克力香
最近因為客廳的電燈壞掉
工人還一直遲遲不肯來修
真的讓我不禁想叨念兩句~英國佬的辦事效率真的超差的!!!!
但是也讓我們家出現了一個很有趣的景象
大家煮了飯圍在瓦斯爐旁邊拿著筷子湯匙就吃了起來
還省去了洗碗盤的麻煩~哈哈
現在最熱鬧的就是廚房了 沒事只能圍在廚房聊聊天
當然手也不能閒著
就開始一起做做餅乾 點心之類的
做好的東西~還是要有好的觀眾等著試吃
這樣做的人 才有動力繼續做出好東西~~才更有成就感
難怪室友都說~當他們的男友一定要會吃 愛吃
這是當男友的必要條件啦!!
香草麵糰:
材料: 低筋麵粉:150g 奶油:70g 糖:60g 全雞蛋液:25g 香草精:2滴
步驟:
1.奶油放室溫軟化後拌入糖粉攪拌均勻(不用打發)
2.再加入蛋液跟香草精攪拌均勻,讓奶油把蛋液全部吃進去
3.篩入麵粉均勻揉成團,放進冰箱冷凍15分鐘
巧克力麵糰:
材料:同上~將20g的低筋麵粉替代為巧克力粉 ,香草精拿掉
步驟:同香草麵糰步驟
組合:
1.兩個麵糰都冰好後拿出,桌布灑一些麵粉,各桿成厚約1cm的長方形麵糰
(如果桿起來會黏就灑麵粉)
2.在香草麵糰其中一面刷上一層蛋液,把巧克力麵糰疊上去,輕輕壓一下,
包起保鮮膜到冰箱冷凍半小時
3.將冰好的麵糰均勻的切成8等份的長條(長條一面是巧克力,一面是香草)
4.分成4條4條一組,把香草那面黏著巧克力那面拼裝組合起來,刷上蛋液當黏著劑
5.黏好後會變長柱型,再用刀子切厚約1cm的薄片
6.烤盤刷上薄薄的一層油,將麵糰排列好,中間留點空隙
7.預熱約170度,烤18~22分鐘
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 94.173.193.179