推 staraniki:好簡單!實用~ 12/28 19:22
→ wu0126:感謝啦^^，我們下次還要繼續做呢! 12/29 22:24
起初是因為想要做餅乾給同事吃，
因為平常被請吃吃喝喝的次數太多
所以趁老姐搬到同縣市居住後，
就請教她能不能教我做餅乾(她有小孩前超愛做蛋糕)
為了可以快速完成(因為只能下班後去找她)，
然後考量隔天可以帶去公司"獻寶(誤)"，分享拉
所以就教我"免用烤箱"的棉花糖玉米片餅乾。
材料很easy:1.無鹽奶油35g。2.棉花糖100g。3.玉米片120g。
方法(我家的作法拉~):
【小火】
1.先用不沾鍋把加熱把奶油溶解。
2.溶解後分次加入棉花糖。
3.等棉花糖溶解跟奶油"你濃我濃時"變成液態時，
就把玉米片全部加入，注意!這時要"快翻動"玉米片，
<因為我就小心的分次下，結果被旁邊大廚大聲說:閃開，我來>
P.S因為本來芶芶的綿花糖，一碰到玉米片，
就會開始是黏在玉米片身上，會發現糖汁越來越少，
如果分次下玉米片就比較難均勻沾到。---大廚說的
4.等翻動差不多時熄火，放在鐵盒上(淺淺的那種)，
記得要先鋪烘烤紙在底部，然後再壓壓壓，
因為第一次沒壓緊，切的時候很容易碎，
第二次就很認真壓它並且塑型，
最後冰到冷藏，等它冷卻後就可以切成一塊塊的包裝起來。
P.S我覺得它沒吃完，冰在冰箱後更脆更好吃^^
心得:
1.快速、簡單、材料不複雜。
2.如果買低糖的玉米片和低糖的棉花糖，熱量其實不會很高。
3.給同事吃超有成就感的。
棉花糖跟奶油的香味，一打開來就香味十足，
大家邊吃邊聽操作方法後，
每個人聲音都高八度，說"我也要回家來做"~~
以上分享給大家囉^^
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