推 capik:請問一下，這東西中文名稱應該怎麼稱呼比較恰當？ 06/29 14:35
從英國婆婆那裡偷學來的食譜。
不過因為我很懶，所以簡略了一些做法。
之前做了二份，一份拿去敦親睦鄰，結果鄰居跟我要德文食譜。
只好寫了一份德文版。
需要德文食譜的請來信，我也有。
材料:
約 400g 的瑞士捲蛋糕 (磅蛋糕亦可)
水果罐頭或自製的水果沙拉都可約350g
半瓶草莓果醬
200cc 泡打奶油+少許香草粉或香草精+一小匙糖 ----> 打發
(德國可以買到一種品牌叫RAMA的純植物奶油，是效果最好的)
布丁粉或卡士達粉(卡士達粉二大匙+二大匙糖+568cc鮮奶煮成的醬，剛好)
**PS.我在想，台灣的現成布丁應該也可，不過大概要買六個大的才夠。
下次回台灣再用台灣的材料試做。如果有人試做成功，請告知一下。謝謝!!
果涷隨意(有或無皆可)
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做法:
1.果涷平舖於底。再將蛋糕切片，平舖於果凍上。
(如果有透明的容器，可以透明容器做。)
2.蛋糕上，平抹上草莓果醬。
3.水果沙拉再均勻的排在果醬上層。
4.布丁粉或卡士達粉，參照說明調製，放涼。
抹平於水果沙拉上。
5.打好的鮮奶油抹平於甜點上。
上保鮮膜，置冰箱隔夜，即可食用。
**試吃心得：瑞士捲跟磅蛋糕，我都用過。
瑞士捲做的口感比較鬆軟；
如果是用一般的磅蛋糕，口感就比較紮實。
各有千秋吧！
完整圖文:
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang/article?mid=496&next=415&l=f&fid=10
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