[蛋糕] 簡易起士蛋糕(果汁機版)

[sagaf (cake cakeN )]

圖文真相:http://tinyurl.com/nxms7e



終於讓我翻箱倒櫃，找到食譜了。



這個簡單的食譜，跟正統的德國起士稍有不同。



蛋糕是小份量，也比較輕盈，看材料即可知。

不過對入門者，很容易上手。



我第一次烤起士蛋糕，就是用這個食譜。

還烤一個送給奧地利友人，

她說連不愛吃蛋糕的大兒子，都切了一大塊當早餐吃呢!



材料:

蛋  3個

糖  60g

鮮奶油 200 C.C.

起士奶油(室溫軟化)  250g

低筋麵粉 2 大湯匙

檸檬汁  2 大湯匙



做法:

材料全部入果汁機拌勻，即可入烤箱。

180度烤40-45分。

冷藏後隔天吃，口感更紮實！



若喜歡硬餅乾底，可先打碎100g餅乾+50-60g奶油，

拌云壓平於模底，先冰硬。再倒入麵糊一起烤即可。




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 87.165.250.40
推 capik:用果汁機的話，那個低筋麵粉最好最後才加入攪拌
→ capik:才能控制出筋狀況（要出筋、出到什麼程度，或不要出筋)
→ capik:不過這配方的麵粉不多～～我又耍寶了！sorry .....哈
推 newfamily73:看成要不要抽筋(笑)
推 mandy750316:原po好厲害T^T
→ jennewton:我是本人，謝謝你們的喜歡