推 nanosecond:爸爸撒嬌太可愛了~~~ 07/02 23:37
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以下純文字
因為某些因素,在家靜養的某天早晨,
老王先生一邊吃著早餐一邊問……
「你會做蛋糕嗎?」
『會啊!怎麼了?』
(沉默)
「喔!………我……想吃軟軟的蛋糕」(嬌羞)
多害羞的老王,只差沒有躲在角落畫圈圈。
『喔喔!好啊!』
作女兒的聽到爸爸撒嬌,試問哪位女兒招架的住,
二話不說跟M先生討論一番之後,
我馬上以跑百米手刀櫻木花道的速度偷溜出門買材料…。(保安不要抓我)
其實,今天正是老王身分證上的生日,掌聲給他拍下去(啪啪啪)
因為老王一直以來的生日總是成謎,
國曆真正的生日、農曆的生日、身分證上真正的生日………
長輩的生日我真是搞不懂你啊……
總之不管是不是生日,心意當然最重要,能夠做蛋糕給心愛的人吃,是件很幸福的事。
因為代表你在乎他,他也在乎你。(自以為拍公益愛心廣告嗎?)
為什麼說低熱量?其實熱量也沒有多低(被打)
只是我把材料中的砂糖量減低,奶油量減半、
接著再把鮮奶油替換成優酪乳…牛奶改成低脂……。
低熱量優酪乳草莓–免烤起司蛋糕
所需工具:可隔水加熱爐具、六吋可脫模蛋糕模具、筷子、湯匙、心!
材料A(蛋糕底)六吋模具:
餅乾 55g(消化餅或是oreo都可以,如果你想用品X洋芋片或是滿X星啦…寶咖X啦…開心就好………)
無鹽奶油20g
碎核桃 30g(隨意,可加可不加,只是想增加口感,也可以加葡萄乾)
材料B(蛋糕主體)
奶油起司 200g
鮮奶 250g
原味優格or優酪乳 100g (買不到優格我改用草莓優酪乳)
糖 55g
吉利丁片 10g(約4片)
材料C(拉花用)
起司麵糊 適量
可可粉 適量
步驟一:
融化奶油(micro wave 30秒),混入餅乾屑,
按壓至模具底層牢固後,放入冰箱冷藏待凝固。
步驟二:
奶油起司常溫放個30分鐘(現在熱死人10分鐘就很猛了…),切小塊隔水加熱。
步驟三:
吉利丁片泡冷水至軟備用。
步驟四:
奶油起司全融化至滑順狀後,加入砂糖拌勻,接著倒入125g的牛奶攪拌均勻。
步驟五:
上述步驟均勻之後,將吉利丁片擠乾後加入拌勻後,再加入剩下的牛奶以及優酪乳。
步驟六:
取出冰箱內的模具,小心地充滿愛心地取一篩網將起司糊篩入模具中,
別忘了先取一小部份的起司糊備用(約一湯匙)。
步驟七:
將先前取出的一湯匙起司糊和可可粉混勻,接著拉花,放顆巧克力豆裝飾,
收工………還沒!
還要很帥氣的自己喊一下………
只要有心人人都可以是食神!
喊完記得把蛋糕冰入冰箱睡覺嘿!
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