推 yyt790314:又是一個美到冒泡的甜點!!!!!好想吃!!!! 01/08 23:53
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15821126
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~"莓利亞克力絲慕斯"~
紅莓寶盒
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以甜派皮為基底
填入冰淇淋口感般的白巧克力慕斯
松露巧克力蛋糕中
充滿了紅莓和優格慕斯的清新
黑巧克力的圍邊
草莓塔的后冠
鑲著莓果蛋白霜餅的珠寶
艷麗的草莓紅寶石
打造了一甜點的甜蜜寶盒
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草莓季悄悄的到來了
看到各加甜點店都推出了草莓季節甜點
真的好幸福
前一陣子的Elliott 忙於考試 和跨年
好久沒做甜點了 哈哈
這次買了一盒草莓
也要趕上草莓季的甜點
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材料:(6吋)
松露巧克力蛋糕
材料與做法
請參考 DOUBLE CHOCOLATE CAKE
甜塔
材料及做法
請參考檸香巧球塔
要在鋪好的派皮上戳洞喔 ^ ^
烤好後放涼備用
白巧克力慕斯
材料及做法請參考 歐利歐幸福
優格幕斯
材料:
1. 優酪乳 ---> 100 g
2. 檸檬汁 ---> 2滴
3. 打發鮮奶油 ---> 100g
4. 吉力丁片 ---> 1.5 片
做法:
優酪乳加上泡軟且隔水加熱融化後的吉力丁片
再加入檸檬汁拌勻
與打發鮮奶油混合均勻
草莓
一盒
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寶盒來搂
1. 在幕斯圈上放一片松露巧克力蛋糕
2. 倒入一點的優格慕斯後 鋪上草莓 再將剩下的優格慕斯倒入
3. 放上另一片蛋糕 冷凍30mins... 定型
4. 甜派皮中擠入白巧克力慕斯並抹平
5. 用小的派皮 和巧克力蛋糕片 莓果蛋白霜
(蛋白霜加入草莓粉和一點檸檬汁)
和新鮮草莓
做成草莓小塔
6. 將定型後的蛋糕放在派塔上
再用黑巧克力圍邊裝飾
放上草莓 小草莓塔 和我用剩下的莓果蛋白霜
用100度/100度 烤 60mins...
的造型蛋白霜餅 做裝飾
再灑上糖粉
完成
草莓塔后冠
莓果寶盒
黑巧克力
松露巧克力蛋糕
優格幕斯
新鮮草莓
松露巧克力蛋糕
白巧克力慕斯
甜塔皮
一起享受甜點寶盒的魅力吧
是時候來杯咖啡 享受好久沒有的午茶優閒
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