網誌圖文:
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~蘋果瑪芬~
終於要向蛋糕類挑戰了
先從最基本較簡單的瑪芬類開始
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材料:
1. 蘋果 ---> 1顆 (120g)
2. 肉桂粉 ---> 少許
3. 糖 ---> 一匙
4. 奶油 ---> 15g
5. 雞蛋 ---> 1個
6. 砂糖 ---> 35g
7. 牛奶 ---> 25 ml
8. 香草粉 ---> 3匙
9. 低筋麵粉 ---> 65g
10. 泡打粉 ---> 1/2匙
做法:
1.蘋果切小丁泡鹽水備用 小火融化奶油+蘋果丁 拌至奶油包覆蘋果
再加入 糖 及 肉桂粉 煮至收汁 放涼備用 ~
2. 全蛋 + 35g砂糖 用電動攪拌器打至發泡
再加入放涼的蘋果 + 牛奶 +香草粉 拌一拌
3. 最後加入過篩的低粉與泡打粉拌勻
4. 將麵糊倒入烤杯 在輕敲幾下 把空氣敲出來 ~
5.烤箱 180 度預熱烤25min...
6.取出後放涼待裝飾
判斷是否有熟請拿竹籤插 沒有沾黏就好了喔
裝飾~
下雪 ~ 哈
用KT的紙包起來 特別在大創買的 要送給愛KT的朋友的蛋糕
來個斷面秀 ~
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