推 cloudyc:認真的樣子有可愛到XD…小聲問傑夫先生是原住民嗎 09/03 16:46
→ obm520:是的是的~他是原住民 09/05 12:48
有圖沒音樂網誌版：
http://jennifer0531.pixnet.net/blog/post/24220705
蛋糕材料：
低筋麵粉 200g
雞蛋 4顆
糖 140g
無鹽奶油 200g (先放室溫下稍微軟化)
藍莓 隨意
泡打粉 1/4 tsp (茶匙)
★ 因為傑夫先生跟著我看了某個作甜點節目，
堅持一定要跟著人家先煮藍莓(我根本不記得...而且他根本就是亂煮一通)
所以這次用的藍莓是先加糖還有"很詭異加水"先煮過的 (建議別跟著作啊...)
不過蛋糕體本身是正常作法，可以參考
☆ 以下有許多傑夫先生眉頭深鎖的作蛋糕的照片，敬請觀賞！
先敘述這失敗的藍莓糖水...
用電磁爐把藍莓、砂糖、一點點的水先用小火煮煮煮
他邊煮，我邊說這樣真的很怪...
"你煮藍莓甜湯要幹嘛..."
但是他大爺不信，照煮...所以就煮完放在一旁備用。
蛋糕作法：
1. 奶油用電動打蛋器打發至蓬鬆狀；烤箱200度預熱
瞧他眉頭皺的咧~很認真很認真的打奶油
讓我不由的慚愧...
因為我磅蛋糕作上手之後，
就很少用這麼認真的態度來作~
一會兒...
傑夫：手好酸喔...
我 (馬上接話)：對啊！你看我平常作蛋糕給你吃多辛苦
(其實也沒多辛苦，但一定要藉機讓他這麼感覺~)
2. 加入砂糖繼續打至均勻
3. 加入雞蛋 (一次1顆，打勻後再繼續加)
4. 麵粉過篩後加入拌勻
5. 加入煮過的藍莓，和一點藍莓糖水
(顏色真的好美好美~)
6. 進烤箱 180度40分鐘
趁蛋糕進烤箱，傑夫先生認命的去洗用具 (平常我作的時候其實也是他負責洗...)
蛋糕出爐，我感覺得出來傑夫的期待、興奮和緊張
烤的很美呢！
我當然要非常迫不及待的來嚐嚐味道，好大大的讚美一番(希望下回兒我也不用動手做~)
蛋糕本身很美味，不過這煮過的藍莓烤過之後，就爛爛的了...
雖然有的形狀還在，可是口感不是很好啦~~~
傑夫先生默默的說...下次不會這樣亂煮藍莓了...
不過一定要讚美一下，傑夫先生真的比我耐心、細心很多，
簡簡單單的攪拌過程每個步驟都仔細，不像我有時候自以為上手了，
反而容易攪拌不足，奶油不夠打發...
隔天冰過之後，蛋糕的口感和熱呼呼的吃起來相比又不一樣了，
口感更紮實，藍莓吃起來也沒那麼爛爛的感覺，好了一些~
雖然加入了莫名其妙的藍莓糖水令人百思不得其解，
傑夫先生的認真和難得的自告奮勇依舊讓我很感動+感恩~
謝啦！七夕情人節快樂！
--
MY LIFE！MY CHOICE！
我要用力的生活！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.183.145