※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: athenavan (serendipity) 看板: cookclub
標題: [食譜] 大理石磅蛋糕
時間: Mon May 29 18:49:34 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=5601341
這款蛋糕 非常好吃!!
很香 很鬆軟 真的超好吃的!!!
做法簡單 不易失敗
蛋糕新手可以做此為入門;)
材料：
無鹽奶油 100g
細砂糖 70g
低粉 100g
泡打粉 1/2匙
香草精 1/2匙
蛋 2顆
無糖可可粉 10g
作法：
1.奶油放室溫回軟 加入砂糖攪拌均勻
2.依序加入香草精&打散的蛋汁 快速的攪拌均勻
3.將過篩好的低粉&泡打粉加入麵糊中 充分拌合均勻
4.取1/3的麵糊至另一個鍋子 篩入無糖可可粉
5.將作法3中的麵糊用刮刀刮入烤模中 接著在刮入作法四的可可麵糊
用橡皮刮刀稍微拌合呈大理石狀
6.烤箱預熱180度 烤約30分 即可出爐!
今天用的烤模太大^^""
所以磅蛋糕沒有很高XD
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