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先說,此為肥甜死人不償命的,超級巧克力蛋糕!!
不過做法真的很簡單,也很好吃!
台灣夏天太熱,做好放室溫可能會化掉,可能要冷藏維持口感!
怕肥怕甜,又愛吃的人,可以學我,第一次先做迷你版試吃,
就是以下材料全部減半。糖的份量,我在做時也有略減。
原食譜有加入200g碎杏仁,我不喜歡所以略掉了。
提供給大家做參考囉!
材料:
200 g 奶油
200 g 巧克力 (苦甜,最少 70% 可可成份;我用的是瑞士蓮)
4 個雞蛋
200 g 糖
香草糖 或香草粉少許
鹽 少許
二小匙 泡打粉
做法:
奶油加巧克力一起隔水加熱融化後,與其它材料混合攪拌。
入烤箱160度烤40分。
取出稍放涼後,我又很雞婆的做了巧克力淋醬,塗抹於上!
不想吃的太甜膩,可以隨意灑上糖粉即可!
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圖文真相: