會做這款蛋糕的初衷是因為金曲獎的關係XD
當時知道自己長久以來支持的團體入圍金曲獎後就暗自發願
如果他們獲獎的話我一定要送個小小的禮物給三個同樣也支持他們的人
所以我就做了這個磅蛋糕啦~不過只有一個人跟我拿XD
漂亮的送人~實驗版醜醜的給自己~但是味道都很好吃唷!
大家有支持的藝人也得獎了嗎?有用自己的方法好好慶祝嗎?
網誌版:http://www.wretch.cc/blog/kayfire/13513227
食譜參考:法國藍帶巧克力聖經
材料(約兩條迷你蛋糕模):
無鹽奶油150克(放到室溫軟化)
糖120克
雞蛋3顆
低筋麵粉120克
巧克力豆30克
蘭姆酒30ml
器具：
攪拌鋼盆、打蛋器、橡皮刮刀、烤盤紙
步驟:
1.攪拌奶油到濃稠膏狀
2.加糖打發奶油
3.雞蛋分次加入攪拌均勻
4.加入過篩的麵粉和巧克力豆拌成均勻的麵糊
5.放入模中，送入預熱到180度的烤箱中烤30-40分鐘
6.出爐後脫模，溫度稍退後(還溫熱溫熱的)刷上蘭姆酒就可以了!
心得:
因為上次用總統牌做了布朗尼覺得有股怪味，但是這次換了依思妮就完全沒有這種問題
吃起來是口感紮實但清爽的蛋糕～
因為放了一天才吃，所以酒味也散得差不多了，但是酒精成分還在就是了，如果不勝酒力
的話還是把酒加進材料裡一起烤會比較好，否則這樣做還是吃起來會有點微醺感。是有點
小成熟的蛋糕～簡單又好吃～
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你都不知道...1976年生的超帥！
我也喜歡motown的...蹦蹦蹦~~
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※ kayfire:轉錄至看板 cookclub 06/28 19:38