推 janlee:可以請問您 泡打粉1/2包 大約是幾克嗎? ^^ 11/28 20:04
hI~ 半包約6g :)
※ 編輯: peaberry 來自: 109.10.50.210 (11/29 00:53)
推 janlee:謝謝您~改天來試試看^^ 好期待呀 11/30 03:32
不客氣~相信您一定會做成功的!!
※ 編輯: peaberry 來自: 109.10.50.210 (11/30 16:02)
http://peaberry.pixnet.net/blog/post/83677087 無音樂圖文版
今天這個巧克力小瑪芬，製作簡單又迅速，多的麵糊還能冰冰箱幾天再用都很棒，而且
成品真是外酥內濕潤，濃濃的巧克力搭上一些杏仁堅果，一次一口就能解決，不沾手不
膩口，不論是烤來當淑女下午茶或當宴會點心都非常適合。
巧克力小瑪芬 約23個小瑪芬
烘焙用黑巧克力 60g，奶油90g，牛奶7.5cl，蛋1個，中筋麵粉150g，泡打粉1/2包，
糖100g，鹽1撮
1. 巧克力+奶油用微波爐450w加熱約1.5-2mins融化，或隔水融化，將牛奶和蛋倒入一起
攪拌。
2. 麵粉+泡打粉+鹽+糖放在一個大碗中攪拌，將1.倒入用攪拌匙迅速攪拌(不要過度攪拌，
有結塊沒關係)，用小湯匙將麵糊舀入小模杯裡(上面可用堅果或葡萄乾當裝飾)，送
入預熱170-180度烤箱中層烤約20mins即可。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 109.10.50.210
※ 編輯: peaberry 來自: 109.10.50.210 (11/27 22:35)