作者saccharinity (Routine)
看板baking
標題[蛋糕] 情人節的小小習作一:巧克力蛋糕(素可食)
時間Thu Feb 16 00:12:58 2012
烘焙版潛水好久了,也受惠不少,
情人節做了一些東西來和大家分享:D
總共做了三種:
素食巧克力蛋糕、普通的巧克力蛋糕和愛心小酥餅
這篇是針對第一種的分享:)
http://theno.pixnet.net/blog/post/30365485
原文的blog位置,無音樂無密碼有圖片~
這邊只簡單的po材料和步驟:
材料;m
水240g
細砂糖135g
無蛋蛋糕粉50g
中筋麵粉165g
泡打粉6g
巧克力粉15g
奶油60g
※這樣的料可以做兩個MUJI的矽膠模喔;m
步驟;m
1.將水、細砂糖、無蛋蛋糕粉放入鋼盆中攪拌至糖完全溶解為止。
2.加入中筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後倒入,攪拌均勻。
//之前都用電動打蛋器打,結果氣泡就越打越多,
其實根本不用,反正沒有蛋它又不會發orz
3.奶油溶化呈液態後加入,用刮刀拌勻。
4.倒入鋪好烤盤紙的模子中,以180℃烤30分鐘。
最後附上一張成品照:
http://theno.pixnet.net/album/photo/170327965
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推 MIKOJP:青蛙好有梗 哈哈 02/16 16:09
→ saccharinity:真的!大家都好喜歡那個青蛙XD 02/17 10:53
推 nicotenecat:青蛙~ 02/20 23:29