推 ynd:本宮 @@~ 03/11 16:38
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作者: shwujiuan (emotional emptiness) 看板: cookclub
標題: [食譜] 鹹起士玉米磅蛋糕
時間: Sun Mar 11 16:38:17 2007
口味有點怪異的鹹起士玉米磅蛋糕
不過本宮覺得還頗好吃的啦
哈哈
而且也滿香的說
因為想把冰箱的剩有材料清一清
就做了這個蛋糕
（聽起來真像隨便做出來的）
但我可是狠用心做的啊................
（只是現在狠怕銷不出去 = =）
材料：
奶油 60g (室溫軟化）
砂糖 50g (可用糖粉）
蛋 1個 (放室內回溫不要冰）
低粉 200g
玉米醬 180g
起士粉 30g
泡打粉 1/2小匙
蘇打粉 1/2小匙
鹽 適量
做法：
（前置作業：奶油放室溫軟化，粉類過篩備用）
1. 將室溫下的奶油打發
2. 把糖和鹽加入奶油內攪拌均勻溶化再加入蛋拌勻
3. 加入起士粉和玉米醬全拌勻
4. 拌勻後再把粉類加到奶油糊裡，攪拌均勻至沒有粉未狀 （烤箱預熱１８０度）
5. 將麵糊加入烤模或小紙盒內，送入烤箱
6. １８０度約烤３０分鐘左右
（可用筷子插看看蛋糕熟了沒，如有沾到麵糊表示還沒熟，
表皮怕烤燋的話可用鋁鉑紙蓋著）
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