推 iamzqz:請問吃起來是鬆鬆軟軟的口感嗎? 05/31 22:50
推 athenavan:是低^^ 是鬆軟的 很香很好吃>///< 05/31 22:51
推 Sovanna:當你的家人真幸福....T.T 05/31 23:54
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: athenavan (自我放逐) 看板: cookclub
標題: [食譜] 桂圓杏仁磅蛋糕
時間: Wed May 31 22:33:31 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=5648901
看到冰箱還有剩的桂圓肉
就來做個桂圓磅蛋糕吧:p
很香很好吃 但是熱量也超級高>////<
材料：
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 180g
泡打粉 1/2匙
桂圓肉 120g
貳砂糖 100g
蛋 2個
泡桂圓肉的水 50c.c.
杏仁角 適量
做法：
1.桂圓肉泡水 切碎備用
2.奶油放室溫軟化後 篩入低筋麵粉&泡打粉 稍微拌合
3.再用攪拌器將步驟2的麵糊攪拌均勻呈光滑細緻的糊狀
4.加入砂糖 繼續拌勻
5.分次加入打散的蛋液&桂圓水 繼續拌和均勻
6.切碎的桂圓肉加入麵糊中攪勻
7.將麵糊生料倒入烤模中 上面灑上適量的杏仁角
8.烤箱預熱170度 烤約30分 即可出爐
香噴噴的桂圓磅蛋糕 真的很好吃^Q^
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我的自創食譜~^^~
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請大家多多批評指教:)
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