精華區beta baking 關於我們 聯絡資訊
糖量減少的磅蛋糕,熱量減低囉~ 材料:奶油150g、細砂糖70g、全蛋3個、牛奶20g、低筋麵粉170g、香草粉1t、可可粉10g 、細砂糖10g、熱水10cc 做法:1.奶油置室溫軟化。蛋打散備用。低筋麵粉+香草粉過篩備用。可可粉+10g細砂糖 +熱水攪和均勻備用。 2.奶油+70g細砂糖用打蛋器攪拌至鬆發變白,將蛋液分次加入拌勻,再倒入牛奶 攪拌。 3.將過篩的粉類加入,用刮刀拌至無乾粉狀即為原味蛋糕糊。 4.取出1/3的原味蛋糕糊,加入可可粉熱水拌勻即為可可蛋糕糊。 5.將原味蛋糕糊倒入薄塗奶油的烤模,再把可可蛋糕糊倒入,用筷子攪拌3、4次 即可。 6.用160度烘烤45分鐘即完成。 圖文網誌篇:http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/14876925 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.127.206