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材料:(方型烤模約30x20cm)
(蛋糕麵糊)
白糖 250g
奶油 250g
鹽 少許
蛋 6個
低筋麵粉 350g
泡打粉 15g
牛奶 二大匙
香草精或香草糖(隨各人喜好)
(塗抹於蛋糕上的)
新鮮柳橙汁 100cc
(裝飾用:柳橙糖霜與巧克力)
柳橙糖霜=柳橙汁二大匙+糖霜200g(使用前再混合拌云)
巧克力 2大片
另,裝飾用水果糖
做法:
1.食材依序加入攪拌器,攪拌混合均云成光滑的麵糊。
2.麵糊倒入舖了烤紙的,預熱180度的烤箱,烤20-25分至金黃。
(取出以竹籤插入沒有麵糊,即表全熟。)
3.烤好出爐的蛋糕,趁熱於表面以叉子或竹籤挫小洞,並趁熱刷上鮮橙汁。
4.放涼後即可以湯匙,隔空隨意滴上柳橙糖霜做裝飾(因刷了鮮橙汁的蛋糕表面很軟,請
勿用刷子刷!)
5.巧克力片撥成小塊狀,微波三十秒融化,拌云後趁熱滴於蛋糕上做裝飾,並擺上裝飾用
水果糖。
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