推 sorseress:看起來超好吃的啦!也要推一下馬英九最愛甜點課,這個有 04/28 23:29
→ sorseress:趣XD 04/28 23:29
→ sunnypie1992:對啊,很棒的課程。我很喜歡,因為學到很多 : ) 04/28 23:49
→ BAKERY166:不過真的蠻好玩的一點是用固體 液體油來決定是戚風海綿 04/29 09:12
→ BAKERY166:之前D大的點名PO出一個很像戚風的配方 可是他是用奶油.. 04/29 09:13
→ BAKERY166:用奶油就是 海綿 同配方給他換成沙拉油 就又變成戚風.. 04/29 09:14
→ BAKERY166:海綿跟戚風通用性有這麼大嗎? @@ 越來越搞混了 04/29 09:15
→ sunnypie1992:我是從歷史(食物的源起)來界定。 04/29 09:34
→ sunnypie1992:當然,從口感上也有不同。沒特別注意的就會混為一談 04/29 09:35
→ BAKERY166:所以照這樣來說 以XXX年以前的定義用奶油會變成海綿 04/29 11:36
→ BAKERY166:過那個年份,同配方用奶油就叫做戚風?是這樣? 04/29 11:37
→ sunnypie1992:我認為是。 04/29 21:28